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Fromage biologique fait à partir de lait cru

Brume de Mer
Il y a de ces matins d’été où une Brume de mer dense et mystérieuse enveloppe les berges et les champs, portée par un vent chaud qui annonce le caractère de la journée à venir.
Ce brie goûteux arrive juste au bon moment. À savourer les pieds dans l’herbe, avec un verre à la main et le fleuve pas très loin.

Pâte molle
Lait cru de vache
Affinage
35 à 65 jours
Croûte
Fleurie
Couleur de la pâte
Saveur
M.G.
50%
% d'humidité
28%
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