Nos fromages

Ici, chaque fromage est un produit vivant et évolutif.

Leur goût varie au fil des saisons: en été, le lait provient d’un pâturage riche en herbes fraîches, tandis qu’en hiver, il est issu du foin sec.

Tous nos fromages sont fabriqués à partir de lait cru biologique: celui de notre troupeau de Suisses brunes, 100% nourries à l’herbe, ainsi que celui de brebis et de chèvres, de la Ferme Mafix, située à seulement 3 km de la fromagerie.

C’est là toute l’authenticité et la richesse naturelle du 2e rang à Grondines.