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Fromage biologique fait à partir de lait cru
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Nordet

Quand le Nordet se lève, on sait qu’il faut se réfugier du froid et de la pluie qui s’en viennent.

Un vent franc, sans détour, comme ce camembert de caractère, moulé à la louche, inspiré des techniques ancestrales. À déguster entre amis, bien à l’abri, pour se consoler des jours gris.

Pâte molle

Lait cru de vache

Affinage

35 à 65 jours

Croûte

Fleurie

Couleur de la pâte

Saveur

M.G.

50%

% d'humidité

28%

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